Flammkuchen? Kennt man doch.
Elsässer kennt man. Spargel ist ungefähr so alt wie Oma. Und Lachs hat man auf einem Flammkuchen auch schon mal gesehen.
Flammkuchen kennt man eben. Denken zumindest die meisten. Aber unsere sicher noch nicht.
Denn bei uns gibt’s nicht einfach 08/15-Flammkuchen. Wir mögen Klassiker – aber wir lieben es, ihnen unseren eigenen Twist zu geben. Von rauchigem BBQ über asiatisch inspiriertes Teriyaki bis hin zu Omas Käse-Lauch-Erinnerungen ist ziemlich sicher für jeden etwas dabei.
Und weil uns das noch nicht reicht, bekommt jeder Flammkuchen sein ganz eigenes Finish: unsere Signature Sauce. Cremig, würzig, manchmal überraschend und immer passend zur jeweiligen Kreation. Dazu ein wunderbar knuspriger Boden – fertig ist unser Flavino-Flammkuchen.
Frisch belegt. Individuell zubereitet. Und genauso, wie ihr ihn mögt.
Keine Oliven auf der Mediterrana? Lassen wir weg. Lieber Spicy Flame statt Basil Bliss? Machen wir. Und wenn ihr euch nicht entscheiden könnt, verraten wir euch natürlich unsere Lieblingskombination.
Bei unseren Zutaten machen wir es übrigens genauso unkompliziert: Auf den Flammkuchen kommt nur, was wir auch selbst gerne essen würden. Gute Zutaten, frisch belegt und ohne unnötigen Schnickschnack.
Neugierig geworden? Dann wird’s Zeit, unsere Flammkuchen kennenzulernen.
Unsere Flammkuchen
Elsässer Flavino Style
Unser EFS wird mit Bacon, Lauchzwiebel und einem ausgewählten Zwiebelmix belegt.
Wir empfehlen dazu unsere Creme Classic.
Smoky BBQ
Der SBBQ bekommt seine rauchige Note durch in BBQ Sauce mariniertes Hackfleisch, ein Zwiebelmix aus Schalotten, roten Zwiebeln und Gemüse Zwiebeln runden den Geschmack ab.
Dazu gibt es natürlich unsere rauchige BBQ Sauce.
Mediterrana
Unser Mediterrana bringt dich direkt in die bunte Welt des Südens, frische Paprika, Oliven unser bekannter Zwiebelmix und würziger Feta.
Keine bessere Kombination könnte hier besser passen als unser Basil Bliss oder unsere Tomato Love.
Nordlicht
Ahoi. Keine Neuheit, aber dennoch ein Genuss, mit Zwiebeln und Lachs wird dieser Flammkuchen zum Favorit für all unsere Seefahrende.
Dazu servieren wir am liebsten unsere Creme Classic.
Tokyo Heat
TH ist sicher einer unserer ausgefalleneren Varianten. Saftiges, in Teriyaki Sauce mariniertes Hähnchen, gemischt mir unserem Zwiebelmix. Sicher ein Erlebnis.
Das gewisse Extra gibt unsere Wasabi Wave.
Frühlingsgarten
Schmeckt so frisch wie er klingt. Mit grünem Spargel und unserem Zwiebelmix, wird dieser Flammkuchen ein Gedicht.
Er wird noch besser durch unsere Hollondaise Royal oder für alle die es etwas schärfer mögen unserer Spicy Flame.
Goldener Lauch
Lauch, Hackfleisch, Käse, klingt doch wie Sonntags bei Oma. Das hier ist noch besser. Denn wir kombinieren deine Lieblingssuppe mit Flammkuchen. Lauch und Hackfleisch auf knusprigem Boden mit unserer tollen Sauce Cheddar Melt.
Fuego
Wir lieben Chili-Cheese. Deswegen darf der Fuego nicht fehlen, würziges Hackfleisch, mit Zwiebeln und Jalapeños. Auf unserem knusprigen Boden.
Dazu unser geliebter Cheddar Melt. Wirklich ein Gedicht.
Soon
Freut euch auf noch mehr Kreationen.
Soon
Freut euch auf noch mehr Kreationen.
Saucen
Creme Classic
Einfach aber lecker. Aus Schmand, Creme Fraiche und einem hauch Zitrone entsteht unsere CC Sauce.
Hollandaise Royale
Ein Evergreen der immer geht, unsere klassische Hollandaise Sauce.
Basil Bliss
Auf in die mediterranen Gefilde, was ist besser als Basilikum, mehr Basilikum. BB ist eine Harmonie die erst durch ausgewählte Gewürze ihre Einzigartigkeit erhält.
Tomato Love
Eine Sauce die durch ihre Würze überzeugt, ihren Geschmack erhält TL vorallem durch getrocknete Tomate, Knoblauch und Parmesan.
Spicy Flame
Wir kombinieren unsere Hollandaise, mit unterschiedlichen Chili Sorten, wer es gerne etwas pikanter mag, ist hier an der richtigen Stelle.
Wasabi Wave
Unsere asiatische Verführung, die einem zwischendurch mal in den Kopf steigen kann. Leckeres Wasabi dient hier als Grundlage wird durch Chili und Gewürze ergänzt.
BBQ Barrel
BBQ-Sauce ist nicht gleich BBQ Sauce. Doch diese hier hat uns überzeugt. Würzig, rauchig und alles was eine gute BBQ-Sauce braucht.
Cheddar Melt
Wer Käse mag, wird diese Sauce lieben. Wundervoll cremig, mit einer kräftigen Cheddar Note und einem Hauch Cayennepfeffer ergeben hier unsere CM.
Soon
Wir bauen unser Saucen Portfolio stetig aus. Freut euch auf mehr.
Soon
Wir bauen unser Saucen Portfolio stetig aus. Freut euch auf mehr.
Unsere Weinauswahl
Unsere Weine kommen direkt aus Erden an der Mosel vom Weinhof Sankt Anna. 2023 lernten wir Jürgen auf der Weinmesse in Köln kennen, und seine Weine lieben. Der Weinhof Sankt Anna steht für Familie, Freunde & Wein. Uneingeschränkt miteinander kombiniert zählt dies zu Ihrer Lebensphilosophie und das merkt und schmeckt man auch.
Trocken
Riesling Hochgewächs
mineralisch • frisch • charakterstark
Grauburgunder Qualitätswein
vollmundig • weich • leicht
Rivaner Qualitätswein classic
säurearm – harmonisch – leicht
Feinherb | Halbtrocken
Riesling Hochgewächs Herrenberg
frisch – fruchtig – ausgewogen
Riesling Kabinett vom roten Schiefer
mineralisch · elegant · typisch Mosel
Blanc de Noir Spätburgunder
harmonisch · elegant · charaktervoll
Lieblich | Fruchtig
Kerner Spätlese
intensiv · exotische Frucht ·-aromatisch
Tradition Riesling Hochgewächs
kräftig · fruchtig · handgelesen
Kinheimer Hubertusley Riesling Kabinett
leicht · fruchtig · exotisch
Rose
Rotling Qualitätswein feinherb
fruchtig · frisch · sommerlich
Unser Roter
Dornfelder trocken
weich · kräftige Farbe · vollmundig
Prickelnd
Secco Junior
leicht · fruchtig · unkompliziert